在哈萨克斯坦，肉类进口量是出口量的8倍

肉类加工和存储设施目前都可以轻松应对

屠宰肉总产量占国内市场的87％。根据今年前三季度的结果，哈萨克斯坦售出了87.95万吨肉，生产了75.4万吨。进口产品的市场份额为14.5％。出口仅占国内生产的2％。

在肉类行业的高水平，哈萨克斯坦的地位甚至更弱。例如，进口香肠占据了国内市场的38％，出口处于统计误差范围内-仅占总产量的1％。

肉类加工和储存设施限制的不少。对于肉类，专用的存储容量只有38.7％，并且观察到来自农场动物肉类的可食用副产品降解。三年来，年平均产能利用率从77.2％下降至33％。

在过去的五年中，在畜牧和肉类加工的农工综合体框架内实施的计划可谓是一段错失机遇的时期。在国家的大力支持下，哈萨克斯坦国内市场的质量指标不高。从2013年到2019年9月，就屠宰重量而言，本地生产商在本地市场上的肉类总产量比重从85％增加到仅87％。很难想象哈仍然是一个国家-肉类净进口国。生产总值中出口份额从0.2％增加到2.1％。

就高再分配而言，不到六年的时间，当地生产商就赢得了哈萨克斯坦市场7％的份额。直到2016年，向国外市场出售的香肠从国内生产的0.1％增长到1.5％，到2019年9月下降到0.9％。实际上，哈萨克香肠忽略了国外市场。

根据五年的结果，可以说：发展计划运营商缺乏将国家融资资源货币化为质量的能力。例如，从2013年底到2019年10月，奶牛数量增加了37％，从270万头增加到380万头。繁殖的经济形式在统计上已发生变化-从小规模到中等。农场中的牛群所占比例（这些是国家购买牲畜补贴的主要接受者）从23％增加到37％，因此，家庭中牲畜所占比例从72％减少到56％。在农业企业中，超过6年的奶牛浓度从6％增加到仅7％。实际上，官方统计数据表明，国家对肉类行业的农工综合体的支持已经被专业企业所取代。

在统计报告的水平上，已经记录了畜牧业的耕作方法从农庄向耕作的积极转变。同时，就质量指标而言，农场的效率低下。农民和个体企业家按活重计算的屠宰牛的产量仅为52.5％。在家庭中-52.9％。在牛奶方面，农场平均每头牛的产量约为2.4吨，而农民只有1.9吨。

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